Xi'an Naturetech Co., Ltd
call us on: +86-29-63652300
Novinky
Domov > Novinky > Obsah

Príprava aminokyselín

Xi'an Naturetech Co., Ltd | Updated: Oct 09, 2017

Aminokyselina je zlúčenina, v ktorej je atóm vodíka na karbonylovej skupine karboxylovej kyseliny substituovaný aminoskupinou a molekula aminokyseliny obsahuje ako aminoskupinu tak aj karboxylovú skupinu. Podobne ako hydroxykyselina je možné aminokyseliny rozdeliť na a-p-, y-w-aminokyseliny podľa rôznych polôh aminoskupín na uhlíkovom reťazci, ale aminokyseliny získané hydrolýzou proteíny sú obidve a-aminokyseliny Existuje len dvadsať druhov, sú základnými jednotkami, ktoré tvoria proteín.

Aminokyseliny sú základnými látkami, ktoré tvoria proteín potrebný na výživu zvierat. Je organická zlúčenina obsahujúca bázickú aminoskupinu a kyslú karboxylovú skupinu. Aminoskupina je a-aminokyselina pripojená k a-uhlíku. Väčšina aminokyselín, ktoré tvoria proteín, sú a-aminokyseliny.

Aminokyseliny v ľudskom tele metabolizmus môže hrať nasledujúce účinky: ① syntetické tkanivové bielkoviny; ② do kyseliny, hormónov, protilátok, kreatínu a iných látok s amoniakom; ③ do sacharidov a tukov; ④ oxidácia oxidu uhličitého a vody a močoviny, generovanie energie

Aminokyseliny pre bezfarebné teleso s teplotou topenia viac ako 200 ° C, vyššou ako je priemerná teplota topenia organických zlúčenín. kyselina a-aminokyselina, sladká, horká, čerstvá 4 rôzna chuť. Monosodná soľ kyseliny glutámovej a glycín je najväčším množstvom chuťových prísad. Amino pass je vo všeobecnosti rozpustný vo vode, v roztoku kyseliny a v alkalickom roztoku, nerozpustný alebo slabo rozpustný v etanole alebo éteri a iných organických rozpúšťadlách. Rozpustnosť aminokyselín vo vode je veľmi odlišná. Napríklad rozpustnosť tyrozínu je najmenšia. Pri teplote 25 ° C sa tyrozín rozpustí iba v množstve 0,045 g v 100 g vody, ale rozpustnosť tyrosínu v uteráku s horúcou vodou je veľká. Lysín a arginín často existujú vo forme hydrochloridu, pretože sú ľahko rozpustné vo vode kvôli rozdrobeniu a ťažko sa vytvárajú kryštály.

(1) farba a farba Rôzne bežné aminokyseliny sa ľahko stávajú bezfarebnými kryštálmi, tvar kryštálov vzhľadom na štruktúru aminokyselín sa líši. Ako kyselina L-glutámová pre štyri-stĺpcové cylindrické kryštály, kyselina D-glutámová bola diamantovým kryštálom.

(2) kryštalizácia teploty topenia aminokyseliny v bode topenia je vysoká, všeobecne 200 až 300 ° C, veľa aminokyselín pri alebo v blízkosti teploty topenia sa rozpadne na amín a CO2.

(3) rozpustnosť Väčšina aminokyselín sa môže rozpustiť vo vode. Rozpustnosť rôznych aminokyselín vo vode je rozdielna, napríklad lyzín, arginín, väčšia rozpustnosť prolínu, tyrozín, cysteín, rozpustnosť histidínu je veľmi malá. Rôzne aminokyseliny sa môžu rozpustiť v silnej alkálii a silnej kyseline. Ale aminokyseliny sú nerozpustné alebo slabo rozpustné v etanole.

(4) chuť aminokyselín a ich derivátov má určitý zmysel pre chuť, ako je kyselina, sladká, horká a tak ďalej. Chuť druhu a typ aminokyselín, trojrozmerná štruktúra. Z trojrozmernej štruktúry sú vo všeobecnosti aminokyseliny typu D sladké, sladkosť vyšších ako zodpovedajúce aminokyseliny typu L.

(5) UV absorpčné charakteristiky rôznych bežných aminokyselín na viditeľnom svetle nemajú absorpčnú kapacitu. Ale tyrozín, tryptofán a fenylalanín v ultrafialovej oblasti má zjavný fenomén absorpcie svetla. A väčšina proteínu obsahuje tieto tri aminokyseliny, najmä tyrozín. Preto je možné kvantitatívne detegovať obsah proteínov použitím UV absorpčnej charakteristiky pri vlnovej dĺžke 280 hm.

Príprava aminokyselín

syntéza

Väčšina aminokyselín, ktoré tvoria proteín, sú biochemicky syntetizované cestou Embden-Meyerhof s medziproduktom kyseliny citrónovej. Výnimkou je aromatická aminokyselina, histidín, predchádzajúca biosyntéza s erytro-4-fosfátom pentózafosfát pentózy, ktorá sa syntetizuje pomocou ATP s pyrofosfátom ribózy kyseliny fosforečnej. Mikróby a rastliny môžu syntetizovať všetky aminokyseliny v tele, zvieratá majú časť aminokyseliny nie je možné syntetizovať in vivo (esenciálne aminokyseliny). Základné aminokyseliny sú všeobecne metabolizované uhľohydrátmi a viac ako 14 enzýmov je potrebných na biosyntézu, syntézu neesenciálnych aminokyselín pomocou viacstupňovej reakcie (6 alebo viac krokov) a syntéza esenciálnych aminokyselín vyžaduje viac, asi 60 druhov enzýmov. Biosyntetické aminokyseliny okrem syntézy proteínov ako surovín, ale aj pre alkaloidy, lignín a iné syntetické látky. Na druhej strane sa aminokyselina rozkladá v živom tele v dôsledku tvorby keto kyselín amino-posunom alebo oxidáciou alebo sa rozkladá dekarboxyláciou na amín


Contact Us

Add.: Medzinárodná Xinyidai C1008, 7 Xixie Road, Xi'an Čína 710065

Tel: 86-29-63652300

E-mail: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi'an Naturetech Co., Ltd